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要闻盘点

杨卫国“四不两直”检查学校食堂卫生

作者:郭萍 编辑:宣传部-吴京京 供稿:后勤处 审核:邓可颂 阅读量: 更新时间:2025-05-31

5月30日下午,学校纪委书记、监察专员杨卫国采取“四不两直”方式检查学校食堂卫生。纪检监察处、后勤处相关负责人及学校食品安全管理科相关工作人员陪同检查。


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杨卫国深入学校第二食堂后厨、加工间、储藏间、售卖窗口、餐具清洗消毒等场所,详细了解食堂环境卫生、“三防”措施、明厨亮灶工程及食品存储加工等情况,并逐一指出存在的问题,提出改进指导意见。


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杨卫国强调,食品安全是关系到师生身体健康和生命安全的大事,经营者一定要有良心意识、底线意识,坚决落实好各项安全卫生措施。他指出,餐具消毒工作不能走过场,要根据用餐师生数准备充足的餐具并规范做好清洗消毒工作;要按规范要求做好食品留样,以备查验;要落实好明厨亮灶工程,自觉接受师生监督;要完善“三防”设施,及时做好更新维护;要加强食品采购供应监管,菜品要明码标价,让师生吃得明白,吃得放心,吃得健康。


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杨卫国指出,要站在以人民为中心、为师生办实事的高度,切实加强学校食品卫生监督管理,坚决守住食品安全底线,杜绝食品安全事故发生。后勤部门要坚决扛起监管责任,完善监管制度,建立常态化监管机制,督促经营者诚信履约,守法经营,防止违规转包;对违约违规经营行为要严管重罚,坚决纠治,不断提升卫生水平与服务质量。近期要结合深入贯彻中央八项规定精神学习教育,对全校食堂开展一次安全卫生大排查,发现问题,举一反三,系统整改,努力为师生创造一个更加安全、卫生、优质的餐饮环境。